AVERS愛(ài)華仕智能廚電：請笑納這份新春團圓飯特輯

大年三十，闔家團聚，吃團年飯，辭舊迎新，這是寫(xiě)進(jìn)中國人基因的習俗。新春的腳步越來(lái)越近，還沒(méi)想好年夜飯菜譜嗎?聽(tīng)到你急促的呼喚聲，AVERS愛(ài)華仕智能廚電馬上來(lái)了，立馬整理幾份好寓意的菜式邀君共賀：

·紅燒排骨：紅紅火火

這是一款經(jīng)典名菜，味道香咸，排骨酥爛，色澤金紅，一般人都可食用。排骨最好選肉比較多的，能帶些肥肉更好味。炒糖色比直接用醬油上色效果更香、更好看，味道也更好。做法也不難，首先鍋內放1大匙油，放入冰糖小火煮至深褐的糖色，不過(guò)要注意不要炒糊，寧可色澤不夠深，也不要炒太長(cháng)時(shí)間。最后，當鍋內湯汁越來(lái)越少，不時(shí)翻動(dòng)一下排骨，讓它均勻入味上色。

·糖醋鳊魚(yú)：甜甜美美

魚(yú)無(wú)疑是年夜飯的“常駐嘉賓”，取“年年有余”之意。扁魚(yú)宰殺處理干凈后兩面劃上花刀，撒上適量生姜片、花椒、蔥白、料酒腌制10-15分鐘，糖、醋、老抽、生抽按照2:1:1:1比例，再加入60-70ml水，攪拌均勻后成為糖醋汁。當然你也可以用其它鮮魚(yú)代替。最后讓魚(yú)在糖醋汁里稍微燉煮一會(huì )，讓魚(yú)更加入味濃郁。

·蒜蓉粉絲蒸大蝦：蒸蒸日上

選用對蝦或基圍蝦都可以，蝦開(kāi)背，去蝦線(xiàn)，倒少許料酒和生抽腌制半小時(shí)。龍口粉絲泡軟，放在盤(pán)子上打底，在粉絲上放大蝦，蝦肉上均勻鋪一層蒜蓉。將腌制蝦肉的料酒及生抽澆上去，入鍋蒸煮8分鐘，最后出鍋時(shí)灑上蔥花，起鍋燒點(diǎn)熱油澆上，味鮮肉嫩。

·四色時(shí)蔬小炒：四季平安

這個(gè)快手小炒菜，不僅清淡爽口，還含有豐富的維生素。準備西芹、胡蘿卜、蘑菇和小番茄，烹制的次序比較講究，炒鍋燒油，下大蔥炒香后先放胡蘿卜翻炒片刻，放蘑菇翻炒，放芹菜段繼續翻炒(放一點(diǎn)點(diǎn)生抽，既去除蘑菇的腥味又可讓芹菜入味)，最后放入小番茄翻炒至出水即可。

·山藥蓮藕大骨湯：健脾養胃，溫潤滋補

豬棒骨切大塊，洗凈備用;放入鍋中焯水，去血水撇沫，撈出后放入盛滿(mǎn)熱水的砂鍋中，放入蔥姜蒜，倒入適量料酒，大鍋燒開(kāi)撇沫;把準備好的枸杞、黃芪、當歸、西洋參片放入鍋中;半小時(shí)左右后，把蓮藕山藥放入湯中，小火煮燉;放入適量鹽，再煮半小時(shí)即可。

當然，要完成一大桌子的家宴不是件容易事，但一套AVERS愛(ài)華仕智能廚電，輕松解決下廚中的各種不便和麻煩：

灶具火力調控自如，猛火夠旺、小火夠穩，省力又快捷;煙灶聯(lián)動(dòng)，油煙吸凈率、油煙分離率高達98%以上，帶走每一絲油煙，讓廚房空間更清爽潔凈，下廚心情更佳;洗碗機“3D噴淋+70℃高溫熱水溶解重油污”清洗徹底，護航餐具安全;消毒柜“360°全效紫外線(xiàn)+125℃高溫紅外線(xiàn)”，實(shí)現全面高效滅菌，讓家人吃得健康安心。

值此喜慶春節來(lái)臨之際，AVERS愛(ài)華仕智能廚電衷心恭祝大家：牛年吉祥，福樂(lè )安康，闔家圓滿(mǎn)，好運連連!