淺談國內油炸機品牌未來(lái)的發(fā)展策略

我國肉類(lèi)工業(yè)是新中國成立后發(fā)展起來(lái)的新興產(chǎn)業(yè)，在國計民生中占有重要地位。油炸機作為肉類(lèi)工業(yè)中的一員，目前在國內的技術(shù)已經(jīng)相當成熟，市場(chǎng)需求也很大。那么，它在未來(lái)該采取怎樣的策略來(lái)繼續提升市場(chǎng)呢?

1)利用品牌提升產(chǎn)品附加值，提升競爭力

一般來(lái)講，消費者對于品質(zhì)的要求必然轉化成對企業(yè)品牌形象的要求。而日益增加的成本要求油炸機品牌商必須提高產(chǎn)品附加值，這也與企業(yè)品牌形象息息相關(guān)。同時(shí)品牌也是企業(yè)與商業(yè)渠道議價(jià)的重要籌碼，目前在城市市場(chǎng)品牌集中度已相對較高，未來(lái)城鎮和農村市場(chǎng)也將面臨品牌洗牌。因此企業(yè)必須加強品牌建設，提升企業(yè)競爭力。

2)通過(guò)技術(shù)創(chuàng )新提升行業(yè)競爭力，并加強知識產(chǎn)權保護

傳統的低成本擴張發(fā)展模式已面臨越來(lái)越大的生存壓力，需要向技術(shù)創(chuàng )新、提高技術(shù)含量的方向轉變。油炸機行業(yè)是傳統行業(yè)，更需要變革、創(chuàng )新。作為行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)蘇泊爾多年來(lái)不遺余力的加大技術(shù)方面的投入，在深入研究中國飲食文化的基礎上，對產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng )新，提出“營(yíng)養健康、環(huán)保節能”等理念，為消費者提供了滿(mǎn)足各種需求的創(chuàng )新產(chǎn)品。同時(shí)，他們更關(guān)注自主知識產(chǎn)權的保護，通過(guò)知識產(chǎn)權保護強化公司的產(chǎn)品差異化戰略，增強公司的核心競爭力。這也是目前行業(yè)大多數企業(yè)的發(fā)展趨勢。

3)推進(jìn)行業(yè)標準的制定，提升產(chǎn)品品質(zhì)

近年來(lái)，一些產(chǎn)品的行業(yè)標準的技術(shù)水平相對落后，有些發(fā)展較快的產(chǎn)品沒(méi)有相應的標準可依，導致了不少食品安全事件的發(fā)生，損害了消費者的利益。為此，行業(yè)內也在積極提升產(chǎn)品品質(zhì)，許多企業(yè)大力配合主管部門(mén)共同參加行業(yè)標準和國家標準的起草和修訂工作。而現有的標準也一定要嚴格遵守，始終堅持品質(zhì)是第一的原則。

4)提升勞動(dòng)生產(chǎn)率，實(shí)施成本領(lǐng)先戰略

隨著(zhù)國內勞動(dòng)力成本的不斷上升，低附加值、低效率的企業(yè)都將面臨被淘汰的風(fēng)險。油炸機行業(yè)與其他行業(yè)相比，在附加值和效率方面都是偏低的，因此企業(yè)應更關(guān)注勞動(dòng)生產(chǎn)率提升來(lái)保證自身的競爭力。通過(guò)不斷提升企業(yè)的勞動(dòng)生產(chǎn)率，通過(guò)規模效應，降低勞動(dòng)力成本在總成本中的比重，從而避免勞動(dòng)力成本上升對企業(yè)產(chǎn)生的不利影響?？梢猿?zhù)自動(dòng)一體化、信息系統化等等方向著(zhù)手。