大自然家居佘建彬:對美食的用心與對木材的用心并無(wú)區別

廣東順德被譽(yù)為“中國廚師之鄉”、“世界美食之都”，“美食”二字似乎已經(jīng)成了它的代名詞。至今為止，在民風(fēng)淳樸的順德里，誕生了一批又一批廚藝超群的大廚師，創(chuàng )造出無(wú)數令人回味粵式佳肴。順德，這個(gè)位居珠江三角洲腹地的嶺南小城，緣何獲此國際殊榮?CCTV原《舌尖上的中國》主創(chuàng )團隊，聯(lián)合順德電視臺，尋根溯源，傾情打造別具特色的美食類(lèi)紀錄片——《尋味順德》。

而4月30日-5月2日20：00，CCTV-9《尋路順德》紀錄片中，有一個(gè)家居人熟悉的身影，他就是大自然家居執行董事佘建彬。在這個(gè)連播三日的紀錄片中，佘建彬變身順德美食家，講述自己多年來(lái)品著(zhù)美食尋木材的創(chuàng )業(yè)史。

佘建彬，在木地板行業(yè)內，與他相熟的人都尊稱(chēng)他為“二哥”。15歲的時(shí)候，開(kāi)始從事木制品行業(yè);90年代之后，前往東南亞國家尋找木材、開(kāi)發(fā)木種，通過(guò)看木紋、樹(shù)葉就能辨別木種并判斷是否適合用于制造木地板，從而讓當地居民得到了合理收入。1995年，與其弟佘學(xué)彬共同創(chuàng )立了“大自然地板”品牌，現擔任大自然家居(中國)有限公司執行董事兼高級顧問(wèn)。由于多年來(lái)全身心地投入到木地板行業(yè)，讓外人很難相信佘建彬身上還有另一個(gè)標簽：美食家。在紀錄片中，佘建彬展示了自己的廚藝：將肥豬肉、瘦豬肉、曲酒、雞蛋等通過(guò)切片、酒浸、拌勻、拍粉、起卷、蒸熟、切塊、油炸等制作工序，親自烹飪出粵式名菜——大良野雞卷。

美食與木材，看似毫無(wú)關(guān)聯(lián)，然而在佘建彬看來(lái)，對美食的用心與對木材的用心并無(wú)區別的，“很簡(jiǎn)單的東西，工藝不一樣做出來(lái)的也是不一樣的”。在前往各國采購木材的旅途中，佘建彬通過(guò)美食廣交朋友，通過(guò)用心積累人緣，帶著(zhù)大自然家居一步步向成功邁進(jìn)。